Rindfleisch

Mischpaket

Wir verkaufen Bio-Rindfleisch von unseren Weiderindern direkt ab Hof im Mischpaket für CHF 30.- pro kg.
Bestellen Sie ihren Anteil von 10 kg oder mehr per Mail oder Telefon.
Auf Wunsch sind zur Probe auch 5 kg möglich.
Am Verkaufstag ist das Fleisch fertig gelagert, portioniert, vakuumiert und bereit zum Einfrieren.

Inhalt
- Plätzli à la minute, Saftplätzli, Siedfleisch, Braten, Geschnetzeltes, Ragout, Hackfleisch

- Edelstücke, ca. 10% des gesamten Mischpakets (Entrecôte, Hohrücken- und Huftsteak) 

Nächster Abholtermin: Donnerstag 20. Februar 2025  19:00 bis 20:00

Unsere Rinderhaltung

Auf dem Ettershof produzieren wir Bio-Weide-Beef für die MIGROS. Einen Teil der Tiere vermarkten wir direkt ab Hof.
Unsere Rinder leben im Sommer auf der Weide und im Winter im Stall mit permanentem Auslauf. Bei der extensiven Fütterung mit Gras, Heu und Grassilage (kein Kraftfutter und Mais) wachsen die Rinder langsam und werden rund zwei Jahre alt. Die graslastige Fütterung führt zu einem hohen Wert an wertvollen OMEGA-3 Fettsäuren.
Die Rinder für den Direktverkauf werden von der dorfeigenen Metzgerei Scholl geschlachtet. Der Transport ist kurz und der Stress für die Tiere gering.

Warum ein Mischpaket?
Ein Mischpaket in der Gefriertruhe bedeutet nicht ausschliesslich „à la minute Gerichte“ sondern einen Speiseplan mit Abwechslung.
Landen nicht nur die edelsten Stücke eines Tieres auf Ihrem Teller, helfen Sie mit, der Lebensmittelverschwendung entgegen zu treten.
Mit unserem Mischpaket setzen Sie auf einen bewussten Fleischkonsum von bester Qualität. Ein nachhaltiges Produkt aus der Region.